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張家界市食藥局開(kāi)展涼菜制售專(zhuān)項(xiàng)整治

2013-05-16 08:44:55  來(lái)源：張家界新聞網(wǎng)  作者：覃輝 張勝林   閱讀： 張家界日?qǐng)?bào)社微信

        張家界新聞網(wǎng)5月16日訊 （ 覃輝 張勝林）截至目前，市食品藥品監(jiān)督管理局就涼菜制售專(zhuān)項(xiàng)整治，共出動(dòng)執(zhí)法人員130人次，檢查餐飲服務(wù)單位63家，下達(dá)《責(zé)令改正通知書(shū)》30份，下達(dá)《監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)》38份，立案1起。 

        為加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位涼菜制售監(jiān)督管理，保障公眾飲食安全，4月以來(lái)，市食品藥品監(jiān)督管理局積極開(kāi)展餐飲服務(wù)單位涼菜制售專(zhuān)項(xiàng)整治工作，取得了階段性成效。嚴(yán)把涼菜準(zhǔn)入關(guān)，對(duì)達(dá)不到要求的一律不予許可；同時(shí)堅(jiān)決落實(shí)涼菜制作的專(zhuān)人負(fù)責(zé)、專(zhuān)室制作、工具專(zhuān)用、消毒專(zhuān)用、冷藏專(zhuān)用“五專(zhuān)”管理，對(duì)達(dá)不到?jīng)霾私?jīng)營(yíng)條件的餐飲服務(wù)單位應(yīng)依法注銷(xiāo)涼菜經(jīng)營(yíng)許可項(xiàng)目；嚴(yán)格禁止中小學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）制售涼菜，嚴(yán)肅查處餐飲服務(wù)單位未經(jīng)許可超范圍經(jīng)營(yíng)涼菜的行為。

     


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